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Spätburgunder VDP GG

Mayschosser Mönchberg Spätburgunder GG

VDP-Versteigerungswein

Dieser Wein wurde am 21.9.2016 in Bad Kreuznach versteigert.

Verkostungsnotiz

  • Fruchtbetont
  • Intensiv
  • Feiner Duft
  • Herrlich reife Frucht mit dezenter Schokolade

Mayschosser Mönchberg

Die Steilterrassen, die hier fast in den Fels hineingehauen sind, prägen in dieser Lage maßgeblich das Landschaftsbild. Das Tal in diesem wildromantischen Kessel ist 2000 m breit. Der Wald oberhalb der Weinberge schützt die Reben vor Kaltlufteinbrüchen.

Böden, Felsen und Weinbergsmauern aus dunklem Schiefer und Grauwacke speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben. Ergebnis dieser natürlichen Fußbodenheizung mit Nachtspeichereffekt ist ein mediterranes Mikroklima. Die Lage ist geprägt von steinigen bis leicht lehmigen Schieferverwitterungsböden. Die Bezeichnung Mönchberg ist auf einen klösterlichen Besitz der Augustinerabtei Klosterrath bei Aachen, die in Mayschoß begründet war, zurückzuführen.

Die handgelesenen und selektierten Spätburgunder werden 17 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau findet im Barriquefass statt. Der Spätburgunder wird 18 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.


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