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Spätburgunder

Spätburgunder Lange Goldkapsel

Jahrgang: 2015

Verkostungsnotiz

Text fehlt

Big Bottles

Magnum,Doppelmagnum

Recher Herrenberg

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten.

Der Weinberg liegt unterhalb der Felspartie des Schwedenkopfes. Der südliche Teil der Lage, gegenüber der Ruine Saffenburg ist terrassiert angelegt. Mit seinem Schieferverwitterungsboden aus Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60 % Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.

Das handgelesene, streng selektierte Lesegut wird 16 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der Maische vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt während des 17 monatigen Ausbaus. Die Reifung findet in neuen und gebrauchten Barriques statt.

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.


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