Spätburgunder VDP GG
Kräuterberg VDP.GROSSES GEWÄCHS
Jahrgang 2022
Der Walporzheimer Kräuterberg ist eine der ursprünglichen Lagen im Ahrtal. Er liegt in den Ausläufern der engen, schroffen Felslandschaft vor den Toren der Stadt Ahrweiler. Aufgrund seiner süd- östlichen Ausrichtung und der extrem steilen Hangneigung zählt der kleinterrassierte Kräuterberg zu den bevorzugten Lagen, die von einer hohen Sonnen-einstrahlung und einem günstigen Mikroklima profitieren. Der Boden ist ein skelettreiches Konglomerat aus Grauwacke bis Schieferverwitterungsböden, teilweise sind diese versetzt mit feinsandigem Lehm. Die Rebsorte Spätburgunder ergibt hier voluminös- elegante Weine, die durch den Steinanteil des Bodens einen dezent-herbalen Charakter bewahren.
Vinifikation
Die handgelesenen und selektierten Spätburgundertrauben vergären 17 Tage im Maischetank. Der biologische Säureabbau findet während der Fasslagerung im französischen Barriquefass statt. Der Kräuterberg reift ungefähr 18 Monate in 100% neuen Barriquefässern.
Verkostungsnotiz
Gute Konzentration, feine Würze, sehr klare, ausdruckstarke Frucht, gute Länge und Nachhall
Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.
