Spätburgunder
Pink Stodden Rosé
Rosé feinherb Spätburgunder - Portugieser Cuvée
Verkostungsnotiz
Der PINK Stodden zeigt sich mit einem zarten Roseschimmer im Glas. Durch den Schieferboden besitzt der Rosé eine klare Mineralität. Die leichte Süße umspielt die Frucht. Im Geschmack ist er saftig und erfrischend, mit einer schönen Restsüße und einem saftig-leichten Finale. PINK Stodden Portugieser Rosé feinherb ist ein herrlich unkomplizierter Wein.
Vinifikation
Der Pink wird nach der Ganztraubenpressung spontan kalt vergoren. Durch temperaturkontrollierte und kühle Vergärung erhalten wir große Fruchtigkeit und frische Aromen. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im Edelstahltank.
Empfehlung:
Der Wein wird gekühlt getrunken und ist gerade in den Sommermonaten ein optimaler Begleiter zu leichten Speisen. In den Frühlingsmonaten harmoniert er sich durch seine Mineralität hervorragend zu Spargelgerichten. Durch seinen süßen Anteil harmoniert er auch mit Dessertvariationen. Allerdings ist der PINK Stodden auch ohne Speisen eine herrliche Erfrischung.
VDP.Gutswein Lagen
Die ausgesuchten Weinberge für unseren Stodden Spätburgunder und Spätburgunder „J“ und Spätburgunder "JS" sind Steil- und Hanglagen. Die Ausrichtung der Lagen ist süd- und südöstlich. Die Böden sind ein Sand-Lehmgemisch mit teilweise sehr hohem Steinanteil. Die Weine sind reine Spätburgunder, jedoch eine Cuvée aus unseren Lagen in Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau und Rech.